O'Boucan (Anciennement Papa-Dan)

Crème de Chorizo, Poivron Croquant, Cro…

Crème de Chorizo, Poivron Croquant, Croustillant de Chorizo, Persil Plat

Jambon Italien Culatello Supérieur, Str…

Jambon Italien Culatello Supérieur, Stracciatella, Huile d’Olive

Poisson Fumé Maison, Huile d’Olive, Per…

Poisson Fumé Maison, Huile d’Olive, Perles de Ponzu

Saumon Gravlax Maison, Sauce Nordique,

Saumon Gravlax Maison, Sauce Nordique,

Focaccia Végé

Mousse de Tomate Confite, Brunoise de T…

Mousse de Tomate Confite, Brunoise de Tomate Concombre, Germes de Courge

Saumon Fumé, Crème d’Aneth Citronnée au…

Saumon Fumé, Crème d’Aneth Citronnée au Miel, Perles de Ponzu

Tartare de Crevettes Crues Fumées Maiso…

Tartare de Crevettes Crues Fumées Maison, Noisettes Torréfiées, Huile d’Olive, Cive, Perles de Yuzu

Chiquetaille de Morue, Avocat, Sauce Ch…

Chiquetaille de Morue, Avocat, Sauce Chien

Finesses, Beurre, Caviar

Finesses, Beurre, Caviar

Tartare de Thon, Huile de Noisette, Civ…

Tartare de Thon, Huile de Noisette, Cive, Huile d’Olive Citronnée, Avocat

Fines Tranches de Saint-Jacques Boucané…

Fines Tranches de Saint-Jacques Boucanée Maison, Jeunes Pousses d’Épinard, sauce fruit de la passion

Mousse de Foie Gras Maison, Magret de C…

Mousse de Foie Gras Maison, Magret de Canard Fumé Croustillant, Raisins, Pain de Mie Toasté au Chutney de Fiques

Poisson Fumé, Roquette, Champignon, Gla…

Poisson Fumé, Roquette, Champignon, Glaçage Balsamique

Jambon Blanc, Rosette, Jambon Serrano,…

Jambon Blanc, Rosette, Jambon Serrano, Chorizo, Camembert, Gorgonzola, Comté, Chèvre Cendré, Beurre Salé, Grissini, Oli…

Salame Ventricina, Spinata Romana, Copp…

Salame Ventricina, Spinata Romana, Coppa, Mortadella à la Pistache, Scamorza, Jambon Speck, Pecorino, Gorgonzola, Griss…

Rosette, Chorizo, Jambon Serrano, Jambo…

Rosette, Chorizo, Jambon Serrano, Jambon Blanc, Cornichons, Beurre Salé, Grissini et Tapenade a la Tomate et à l'Ail

Same Ventriciana, Spinata Romana, Jambo…

Same Ventriciana, Spinata Romana, Jambon Speack Tialien, Coppa, Mortadella à la Pistache, Olives aux Poivrons et Anchoi…

Camembert, Comté, Chèvre Cendré, Gorgon…

Camembert, Comté, Chèvre Cendré, Gorgonzola, Beurre Salé, Confit de Figues et Cerise

Scamorzo, Pecorino, Fontina, Gorgonzola…

Scamorzo, Pecorino, Fontina, Gorgonzola, Beurre Salé, Confit de Poires et Figues

Sauce Tomate, Mozzarella, Chèvre, Pigno…

Sauce Tomate, Mozzarella, Chèvre, Pignon de Pin, Paprika Fumé, Huile d’Olive

Sauce Tomate, Mozzarella, Poulet Boucan…

Sauce Tomate, Mozzarella, Poulet Boucané, Champignons

Sauce Tomate, Mozzarella, Poulet Boucan…

Sauce Tomate, Mozzarella, Poulet Boucané, Piment Végétarien, Gingembre, Huile de Coco, Citronnelle, Oignons

Mascarpone Citronné, Saumon Fumé après…

Mascarpone Citronné, Saumon Fumé après Cuisson Aneth Ciboulette, Baies Rouges Concassées

Sauce Tomate, Mozzarella, Fromage de Mo…

Sauce Tomate, Mozzarella, Fromage de Montagne Italien Fontina, Poitrine Fumée

Sauce Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, T…

Sauce Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Fontina, Noisettes Torréfiées, Confiture de Figue, Basilic

Sauce Tomate, Mozzarella, Poulet Boucan…

Sauce Tomate, Mozzarella, Poulet Boucané Maison, Jambon Boucané Maison, Croustillants de Chorizo, Lard Fumé (Jambon ou…

Sauce Tomate, Mozzarella, Légumes Marin…

Sauce Tomate, Mozzarella, Légumes Marinés à l’Huile d’Olive: Poivrons, Artichauts, Basilic Champignons Crus après Cuiss…

Sauce tomate, Mozzarella, Gorgonzola, T…

Sauce tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Fontina

Crème Fraîche, Crème de Truffe, Roquett…

Crème Fraîche, Crème de Truffe, Roquette, Copeaux de Parmesan, Lamelles de Truffe, Champignons de Paris après Cuisson,…

Sauce Tomate, Mozzarella, Jambon Boucan…

Sauce Tomate, Mozzarella, Jambon Boucané Maison (Jambon Non Boucané sur Demande)

Sauce Tomate, Mozzarella, Jambon Boucan…

Sauce Tomate, Mozzarella, Jambon Boucané Maison (Jambon non Boucané sur Demande) , Crème de Champignons, Champignons Cr…

Sauce Tomate, Mozzarella, Mozzarella di…

Sauce Tomate, Mozzarella, Mozzarella di Bufala Entière, Roquette, Amandes Effilées, Confiture de Figue, Speck Italien a…

Sauce Tomate, Mozzarella, duo Chorizo e…

Sauce Tomate, Mozzarella, duo Chorizo et/ou Pepperoni

Sauce Tomate, Mozzarella, Fiole d ‘Huil…

Sauce Tomate, Mozzarella, Fiole d ‘Huile d ’Olive au Basilic

Pain Ciabatta Boulanger, Steak Haché Bl…

Pain Ciabatta Boulanger, Steak Haché Black Angus 150 gr, Camembert au Lait Cru, Fondue d'Oignons à la Cannelle, Poitrin…

Pain Ciabatta Boulanger, Steak Haché Bl…

Pain Ciabatta Boulanger, Steak Haché Black Angus 150 gr, Chorizo Grillé, Chèvre, Salade Mesclun, Confit d'Oignons, Sauc…

Pain Ciabatta Boulanger, Steak Haché An…

Pain Ciabatta Boulanger, Steak Haché Angus 150 gr, Poitrine Fumé, Comté 18 Mois, Fondue d'Oignons au Vin Blanc, Sauce M…

Pain Ciabatta Boulanger, Steak Haché Bl…

Pain Ciabatta Boulanger, Steak Haché Black Angus 150 gr, Fromage Maroilles, Fondue d'Oignons, Lardons, Pommes Déglacées…

Pain Ciabatta Boulanger, Steak Haché Bl…

Pain Ciabatta Boulanger, Steak Haché Black Angus, Cheddar Vielli, Tomate Pays, Salade Mesclun, Oignons Rouges, Sauce Co…

Pain Ciabatta Boulanger, Steak Haché Bl…

Pain Ciabatta Boulanger, Steak Haché Black Angus 150 gr, Fromage Fontina, Jambon Serrano Snacké, Fondue d'Oignons, Poir…

Carpaccio de betterave, oeuf mollet, an…

Carpaccio de betterave, oeuf mollet, aneth, roquette, vinaigre de framboise

Crevettes aigre douces à l’ail, Chair d…

Crevettes aigre douces à l’ail, Chair de crabe, Avocat, Concombre, Mangue, Maïs, Perles de ponzu, Oignons rouges, Sauce…

Tataki de thon sésame, Soja, Concombre,…

Tataki de thon sésame, Soja, Concombre, Tomates cerises, Oignons frits, Oignons rouges, Fèves, Noisettes torréfiées, Sa…

Poulet curry coco ananas, Concombre, Ch…

Poulet curry coco ananas, Concombre, Chou rouge, Maïs, Oignons crispy, Poivrons gouttes, Sauce aigre-douce ananas, Mesc…